Полесские колбасы, Уха-фест, День огурца: гид по кулинарным фестивалям Беларуси

Фестивальный сезон в Беларуси в самом разгаре: "Рок за Бобров", A-Fest, Freaky Summer Party — мероприятия, которые в ближайшее время пройдут в Минске. Но за пределами столицы тоже есть на что посмотреть. А главное, есть что попробовать! Еврорадио составило гид кулинарных фестивалей, где можно выпить, закусить и просто узнать, как отдыхают в регионах.

“Мотальскія прысмакі”

“Пазайздросціць і Біг Мак смаку Мотальскіх прысмак!” — таким слоганом встречает программа кулинарного фестиваля “Мотальскія прысмакі”. 

Праздник полесской самобытности, как его называют организаторы, в этом году станет юбилейным — впервые "прысмакі" прошли 10 лет назад. Гостей ждут деликатесы народной кухни — мотольские колбасы и пироги, приготовленные по рецептам и технологиям прошлых веков. Будут представлены традиционные региональные обряды, а на второй день посетителям обещают большой фестивальный стол с дегустацией блюд.

Где: агрогородок Мотоль, Ивановский район, Брестская область

Когда: 10–11 августа 

Почему стоит посетить: 

Несколько лет назад там были мясные Джоконда, велосипед и дракон. А чем удивят в этом году?

“Уха-фест”

Как не трудно догадаться по названию мероприятия, посвящено оно ухе. Ожидаются мастер-классы по её приготовлению, конкурс на самую лучшую уху и соревнования на скоростное поедание рыбных пельменей. Фестиваль на берегу Вилейского водохранилища пройдёт уже в третий раз. Предыдущие собирали по несколько тысяч посетителей.

Где: Вилейка, Минская область

Когда: 17 августа

Почему стоит посетить:

Можно отведать настоящую уху, миновав процесс ловли рыбы и её приготовления.

“День огурца”

Если посмотреть фотоотчёты прошлых лет, то мероприятие скорее напоминает "Дожинки": шествия, театральные постановки, концерты. Тем не менее на празднике сбора урожая кулинарная составляющая присутствует: ярмарка и мастер-классы по приготовлению эксклюзивных кулинарных блюд и закаток из огурцов.

Где: Шклов, Могилёвская область

Когда: 10 августа 

Почему стоит посетить:

"Прокачать" скил в приготовлении закаток, чтобы разрушить родительскую монополию на банки с огурцами. 

“Вишнёвый фестиваль” 

Мероприятие в Глубоком не позиционирует себе как кулинарный фестиваль и также больше напоминает "Дожинки". Однако за четыре дня, пока оно проходит, там можно будет попробовать и блины, и пироги из вишни (возможно, даже что-то алкогольное).

Где: Глубокое, Витебская область

Когда: 23–27 июля (ещё можно успеть)

Почему стоит посетить:

На обратный путь можно прихватить годовой запас глубокской сгущёнки.

***

Это не весь список гастрономических фестивалей Беларуси. Однако многие из них или уже прошли ("Гаспадарчы сыр" в Славгороде), или не состоятся вообще, так как не являются ежегодными (DranikFest в Могилёве, "Цукеркавы фестываль" в городском поселке Ивенец, "Фестываль квасу" в Лиде, "Клюквенный фестиваль" в Альманах).