Где в Минске можно съесть постные блюда и сколько они стоят

27/02/2015 - 11:12

С 23 февраля до 11 апреля у православных Беларуси Великий пост. В этот период верующие, которые придерживаются поста, отказываются от мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбных продуктов (кроме нестрогих дней), птицы, яиц, молока и молочных продуктов, сладостей, выпечки, фастфуда и алкоголя. Верующие в эти дни едят только постную пищу — фрукты, овощи, каши, орехи, грибы, халву.

В отличие от прошлых лет, в этом году минские кафе и рестораны радуют большим выбором постных блюд. Еврорадио выяснило, где и что можно съесть в этот период и сколько это стоит.

Пост — время простых и дешевых блюд

Много заведений общественного питания во время поста предлагают отдельное постное меню как акцию. Обычно это первая страница меню, что позволяет не соблазняться другими блюдами и вместе с тем неслабо сэкономить.

Администратор сети кафе "Терра Пицца" отмечает, что с каждым годом постным меню пользуется все больше людей. Популярностью здесь пользуется карпаччо из свеклы. Оно, кстати, выходит дешевле привычной пищи.

Так, цены на "постное" колеблются от 28 до 68 тысяч рублей.

Представитель сети ресторанов "Васильки" отмечает, что у них в постное меню входят драники с грибами и постным майонезом, плов с овощами и белыми грибами, грибная похлебка с перловкой, весенний разносол, куда входит квашеная капуста, маринованная морковь с чесноком, маринованные томаты черри, опята и шампиньоны. Это блюдо самое популярное среди постных.

Цены лежат в диапазоне от 35 до 65 тысяч рублей.

Маркетолог сети пиццерий "Пицца Темпо" рассказывает, что в постное меню входит большой список блюд. Среди них и крем-суп из брокколи, весенний салат из свежих овощей с семечками и оливковым маслом, макароны пене с жареными овощами. Популярнейшим в этом меню является запеченный сладкий перец с рисом, овощами и грибами, он подается с постным майонезом.

Цена одной порции составляет от 29 до 60 тысяч.

Но будьте внимательны!

В этих учреждениях отдельные блюда содержат сыр животного происхождения или постный майонез. Если вы придерживаетесь искреннего поста, уточняйте состав!

Пост в ресторанах высшей ценовой категории

В "Grand Cafe" в постным меню есть суп минестроне (классический итальянский суп полностью из овощей), жареный сыр тофу (сыр соевый с овощами), полента с белыми грибами (каша из кукурузной муки с жареными белыми грибами), лингвини с томатным соусом (паста, приготовленная без использования яиц). Представительница ресторана отмечает, что постное меню не пользуется особой популярностью: за день из 100 человек заказывают такую пищу лишь 5-6 посетителей. Самые ходовые блюда здесь — суп минестроне и полента с жареным сыром тофу.

А вот в "Грюнвальде" во время поста предлагают салат-винегрет с белой фасолью, грецким орехом и льняным маслом, теплый салат из тушеных овощей и постным маслом, грибную похлебку с шампиньонами, голубцы из пекинской капусты с рисом и грибами, пирожки из картофеля и грибов, каши с грибами и луком, ягодный кисель. Такое меню любят и заказывают даже те гости, которые поста не придерживаются. Представитель учреждения говорит, что около 30-40% всех гостей заказывают постные блюда.

Рестораны, которые не "постятся"

Есть в Минске и такие учреждения, где постного меню не предусмотрено по разным причинам.

Так, например, представитель пивной "У Ратуши" отмечает, что их посетители — люди, которые в своем большинстве не ищут постного меню. Учреждение же специализируется на пиве.

Администратор пиццерии "Перчик" говорит, что специального меню под пост у кафе нет, но для верующих есть блюда, которые можно есть в этот период. Гостю только стоит уточнить, что именно он хочет, и официант поможет с выбором. В пиццерии добавляют, что за последние годы постным меню никто не интересовался, поэтому его и не вводили.

Не пользуются популярностью постные блюда и в ресторане белорусской и литовской кухни "Кухмистр", поэтому специального меню здесь нет.

"Но если гости захотят, мы можем индивидуально приготовить что-нибудь или предложить из основного меню, где есть блюда, которые подпадают под описание постных", — добавляет представитель ресторана.