Как гендиректор пивзавода предлагает проводить деалкоголизацию общества

Наистарейший белорусский "Піўзавод Аліварыя” сообщил экономической прессе о том, что теперь он имеет исключительные права представлять продукцию Carlsberg Group в Беларуси.

Таким образом, компания становится лидером на белорусском пивоварном рынке.

Журналист Еврорадио воспользовался возможностью и задал генеральному директору “Аліварыі” Денису Шерстенникову актуальные вопросы о наболевших проблемах – алкоголизме и отсутствии национального языка на этикетках. А также о причинах, почему белорусское пиво иногда стоит дороже польского или итальянского.

Денис Шерстенников – россиянин по национальности. До назначения на “Аліварыю” он был одним из топ-менеджеров “Балтики”.

Несмотря на то, что теперь знаменитые Tuborg и Carlsberg будут завозиться через наистарейшийую белорусскую пивную компанию, генеральный директор прежде всего обещает развивать наш бренд “Аліварыю”.

“Во всех странах (хотя есть небольшие исключения) рынок строится следующим образом. Значительную часть занимают локальные брэнды, ― анализирует Денис Шерстенников. ― Потребитель хочет покупать те бренды, которые производятся там, где он живет. Люди хотят покупать то, к чему они ощущают эмоциональную привязанность. Очень часто это национальная гордость ― за родной город или предприятие, историю которого они прослеживают”.

Еврорадио: Лейбл “Аліварыя” белорусскоязычный. А на этикетке все написано по-русски. Оставлять национальный язык на обочине позволяют нынешние несовершенные законы. Не рассматривались ли идеи, чтобы выбрать какую-то марку пива и все на этикетке написать по-белорусски? Возможно, это привлекло бы больше потребителей, раз уж, как вы сказали, они тянутся к своему, местному.

Денис Шерстенников: “Когда осенью я впервые встречался с коллективом, одним из первых вопросов было: “Будете ли вы изучать белорусский язык?” Я сказал, что с удовольствием буду изучать и разговаривать, если вокруг меня вы станете говорить по-белорусски. Я пока не слышал, чтобы кто-то в магазинах или на улице действительно разговаривал по-белорусски. На самом деле, с моей точки зрения, на каком языке написано – не так уже и важно, хотя в маркетинговых ходах действительно это можно использовать. Добавлю, что в нашей рекламе, посвященной  150-летию, мы обращаемся к потребителям по-белорусски”.

Почему пиво в Беларуси дороже, чем в Польше и Литве?

В начале марта в польских гипермаркетах LIDL начались дни итальянской кухни. Экспортное пиво из Апеннин в бутылках 0,5 продают пао 8000 в пересчете на белорусские рубли. Местный продукт в поллитровых банках стоит около 7000 рублей. Пиво в белорусских магазинах стоит обычно дороже − на 20%  и выше. “В чем причина?” – задаем вопрос гендиректору “Аліварыі”. 

Денис Шерстенников: “В Беларуси индекс цены пива действительно отличается от тех стран, где мы часто бываем. Но отличается в обе стороны. Например, белорусское пиво более дешевое, чем российское или норвежское, если уже далеко смотреть. Но белорусское пиво более дорогое, чем в Прибалтике и в Польше. Вы привели в пример дисконтную сеть. Это действительно недорого. Думаю, достойные ответы этой цене мы можем найти и в Беларуси. Разница может включать в себя нескольких причин. Очень часто наши производства не такие эффективные: и по энергозатратам, и по потреблению воды. Расходы на персонал в Беларуси по ряду позиций оказываются более высокими, чем в Прибалтике. Если мы рассматриваем среднюю цену пива ― наш рынок уникальный, на 77% он состоит из пластиковой упаковки. В пересчете на литр это очень часто оказывается дешевле, чем польская продукция, где куда большая доля стекла. Стекло в Беларуси дороже по цене, чем стекло в Польше. Но в целом нам и нашим белорусским производителям необходимо работать над тем, чтобы увеличивать эффективность, стремиться, чтобы себестоимость шла вниз и тем самым бороться, чтобы цены не росли”.

Пояснил Денис Шерстенников и такой нюанс, что поднимать рентабельность часто приходится в условиях определенного экономического прессинга со стороны государства:

“На пивную отрасль влияют не только акцизы. Есть еще и контрольный знак, который мы наклеиваем на каждую бутылку. Акциз вырос на 20%, хотя мы планировали, что вырастет на 10%. Только для того, чтобы компенсировать рост акциза, нам нужно поднять цены примерно на 6%. Агрессивный рост цен контрольного знака, к сожалению, также может негативно отразиться на росте цен. Все эти увеличения на фоне макроэкономики, которая не улучшается, могут повлиять на снижение спроса. Однако мы планируем гибкую ценовую стратегию, которая бы не повредила определенной стабильности на белорусском рынке. К сожалению, есть негативный пример из России, где за последние четыре года пивная категория упала более чем на 20%”.

Все пиво "Аліварыя" бродит вот в этих  цилиндро-конических танках

“Деалкоголизация в обществе заключается в том, чтобы смещать потребление от водки к пиву”

Еврорадио: В Беларуси имеются острые проблемы с алкоголизацией населения. Потребление чистого спирта на душу населения превышает 14 литров. Некоторые наркологи считают, что выпуск пива в меньших бутылках объемом 0,33 ― это шаг к деалкоголизации. Собирается ли “Аліварыя” выпускать пиво в такой таре?

Денис Шерстенников: “Действительно в Беларуси традиционно много потребляют спиртные напитки. Но проблема, которая ведет к алкоголизации, как вы это явление назвали, в другом... Есть два блока государств. Первый ― это страны с претензией на то, чтобы потреблять легкие напитки ― в первую очередь вино и пиво. Второй блок ― страны водочного пояса. Деалкоголизация общества происходит только в том случае, когда потребление крепких спиртных напитков в стране начинает смещаться в сторону легких. Если в Беларуси посмотреть на потребление водки ― это одно из первых мест в мире. Обгоняет нас только Россия. А потребление пива в пересчете на чистый спирт ― только 20%. Это один из самых низких уровней в мире. Деалкоголизация  в обществе заключается не в том, чтобы предлагать людям бутылки объемом 0,33, а в том, чтобы смещать потребление от водки к пиву и вину”.