"Количество алкоголя в барах увеличили, потому что так сказал президент"

Министерство торговли приняло новый ассортиментный перечень для объектов общественного питания: количество алкоголя в ресторанах класса "люкс" вырастет в полтора раза: в ассортименте сейчас должно быть 54 вида спиртных напитков, в том числе 23 вида водки, 8 видов коньяка или бренди, 7 видов ликероводочных изделий, 8 вариантов шампанского или вина и столько же виноградных вин.

"Это только белорусские напитки. По импорту пусть рестораны сами решают, сколько ставить", — объясняет начальник отдела организации общественного питания Минторга Лариса Комарова.

В кафе и ресторанах выбор алкоголя увеличится в два раза

На вопрос, почему отменили запрет на ограничение времени продажи алкоголя в Минске, понизили наценку на алкоголь и увеличили ассортиментный перечень спиртного, Лариса Иосифовна отвечает честно: вы же сами слышали президента.

"Вы знаете, что было заседание у президента по реализации отечественных товаров. Он раскритиковал, и теперь прежде всего — реализация отечественных товаров, а потом уже импортных. В Минске по этой же причине сняты все ограничения на продажу алкоголя, и ассортиментный перечень изменен по этой же причине".

Директор ресторана "Фальконе" Евгений Кириллов только в понедельник утром увидел новый ассортиментный перечень и постановление Минторга. Говорит, пока будет думать, что делать и как пополнять меню белорусской водкой и виноградными винами. Он уверен, что с 40-градусной проблем не будет — она ​​и сейчас есть в ресторане. А вот что делать с перечнем виноградных вин белорусского производства?

"Белорусскую водку просят иностранцы — именно белорусскую водку, а вот насчет вин будем думать".

В ресторане "Камяніца" Еврорадио также говорят, что с водкой проблем не будет — она ​​и так в основном в ресторане белорусская. А вот с винами могут возникнуть вопросы.

А в ресторане "Минск" говорят, что уже даже поменяли меню — обновили перечень водки и шампанского. На деле оказывается, что меню "Минск" не доработал — в перечне только восемь видов белорусской водки и три наименования вина. Полностью меню планируют обновить до пятницы.

Во многих ресторанах признаются: закон придется выполнять, но может случиться так, что белорусские ликеры из-за отсутствия спроса могут отправиться на свалку так и не открытыми.