Хозяйка агроусадьбы: “Это не “евроремонт” и не санаторий…”

120529 Buka_site.mp3

Еврорадио: Почему вы решили развивать агротуризм в Беларуси?

Юлия Буко: Когда я еще была маленькая, возможно, я видела что-то в нашей природе, то, что заложили в меня родители, то, что должны видеть другие люди, а не только мы. Тут не только бизнес – то, что имеем мы, должен посмотреть еще кто-то, потому что это естественное.

Еврорадио: Может, вы уже заметили, кому именно хочется посещать вашу агроусадьбу?

Юлия Буко: У нас есть свои постоянные клиенты. С ними очень просто работать, потому что они знают, куда едут, и что их ждет. Это намного упрощает работу, потому что не нужно объяснять, что это не санаторий, что это не “евроремонт”, что это отдельное жилье в обычном деревенском доме, и это очень дешево. Есть люди, которым нужно сэкономить деньги, есть люди, которым нужно отдохнуть от людей и никого не видеть, есть компании, которых устраивает минимум условий и максимум свободы, ведь мы не живем вместе со своими гостями. Это обычные деревенские дома – они выкуплены, потихоньку-понемножку отремонтированы, но сохранен стиль – то, что видели наши родители, деды. У нас были такие гости, которые говорили, что жаль, что нам нужно платить, чтобы посмотреть, как жили наши родители.

Еврорадио: Гости в большинстве иностранные, или белорусы?

Юлия Буко: Мы с зарубежьем не работаем. А почему не нужно отдыхать нашим, белорусам? В Беларуси такие цены везде, что не все могут позволить себе отдыхать в усадьбах. А отдыхать же хочется и нашим людям. Вот в этом году мы планируем, что к нам приедет из Польши группа детей до 18-и лет, с ними руководители, семьи. Это первая большая группа из-за границы. Но у нас уже был китаец, теперь были девушки из Польши, из Америки даже… Мы не знали этого, потому что заказывали дом парни. И очень интересно, когда читаешь после них благодарность в наших альбомах. Очень рады, что и им даже нравится. Я говорю, что они вернулись на несколько лет, а то и на столетие назад. Такое они могут увидеть уже только в музее – то, что есть у нас.

Еврорадио: Что могут увидеть у вас люди “бетона и асфальта”.

Юлия Буко: У нас нет такой практики, что мы должны чем-то развлекать наших гостей. Во-первых, у нас такие гости, которым не нужно ничего. У нас был такой случай, что когда на Новый Год наши гости предлагали пройтись по домам с Дедом Морозом, со Снегурочкой, поздравить – потом другим сказали, можно ли, чтобы те больше не приходили. Мы сразу объясняем нашим гостям, что у нас можно жить в доме, как у себя дома. Все есть: есть готовить на чем, есть где спать, посуда… Поэтому мы можем со своими гостями встречаться, только когда они заезжают, и когда уезжают. Когда им что-то нужно от нас – мы подходим, предлагаем катание на коне, на лодках, на велосипеде, посмотреть животных наших (то, что у нас есть в хозяйстве), или просто поговорить о нашей истории, о нашей жизни… Кому-то этого хватает. Но мы сразу рассказываем, что есть в округе, что есть костелы, церкви, что у нас есть Мосар близко, что у нас есть дендропарк. Есть Полоцк близко. У нас приезжают гости из Минска – едут в Полоцк – это как пункт, из которого можно поехать дальше. Иностранные гости приезжают с белорусами, поэтому у них своя программа есть всегда. То, что их интересует – у нас есть озеро – это отдых, это пляж, это спортивный инвентарь, если кто хочет. В основном, приезжают с чем-то со своим – и с программой, и с вещами, которыми они пользуются.

Еврорадио: Какое преимущество такого отдыха перед отдыхом на море в Египте?

Юлия Буко: Разумеется, по ценам дешевле. У нас есть ребята из Минска, которые уже, может, с двадцать раз приезжали. Они, в первый раз как приехали, сказали, что мы были в Египте, нам так не понравилось, как в Володькове. У них было столько эмоций: они покатались на лошади, где-то распряглись в поле, первый раз в жизни попробовали как-то сложить это все в кучу и поехать домой. Это своя компания, это свои интересы, нет команды “иди туда, иди сюда”. А у меня – может, в оправдание себе –  такая теория, потому у меня лучше, что там нужно приехать, нужно привыкнуть к той территории… Во-первых, я не люблю шума и гама, и думаю, что не каждый человек любит это. У нас часто приезжают преподаватели, которые говорят, что, нам бы отдохнуть от людей, нам бы не видеть их, у нас все время студенты, студенты, все время люди… И вот, когда человек приезжает уже седьмой год подряд, спрашиваю, что, может, вы уже куда еще съездили… “А зачем нам? От добра добра не ищут”. Пэотому, это радует, это успокаивает, но и сложнее с этим работать, потому что нужно еще удивить чем-то на следующий год. Тогда с блюдами мы думаем, что им придумать более нового, лучшего, более вкусного. Вот вчера, кстати, мы с братом у бабушки спросили (одна из моих теток, которой завтра будет 90 лет), как печь хлеб. И решили, что мы возьмемся, научимся печь хлеб свой в печи, ржаной, и будем угощать гостей такими блюдами.

Еврорадио: А было ли, что клиенты были недовольны? Может, погода плохая, комары?..

Юлия Буко: Вот-вот, комары! У меня сын в Варшаве учится. Мы его просим, чтобы в интернете посмотрел, что нужно сделать, чтобы было меньше комаров. Я не знаю, это природа аошла с ума, или еще что-то – ну правда. Столько комаров! Мы сами уже страдаем от них. Я знаю, что это недостаток, и предупреждаю гостей, потому что были такие случаи: “А что, у вас комары? А у вас еще и оводни?” Но бывает же, что дети рады жучку, жабка попрыгала, и им это интересно, дети никогда не видели мышку, или тот ёжичек… Поэтому, знаете, это естественное важно. “Искусственные” дети в городе – они очень тяжело потом устраиваются в жизни. Хорошо конечно, если все получается, но моему сыну встречались детки, которые никогда не ели натурального меда, не видели, откуда он появляется. Поэтому, я думаю, есть недовольные, но они долго не задерживаются и больше не приезжают. К нам люди приезжают много раз, и это значит, что им хорошо, их это удовлетворяет. Мы пробуем и получше ремонт сделать, и немного к цивилизации приобщиться, но жаль разрушать то, что уже есть в домах. Тогда думаешь, как же это совместить, чтобы остался и вид, и лучше было обслуживать себя. Потому что, все равно же, условия нужны – вот в этом вопрос. Да. Есть те, которые хотят, чтобы было озеро под порогом – у нас озеро где-то полкилометра - 200 метров от дома. У нас несколько домов, вчера я зарегистрировалась как хозяйка агроусадьбы – и у нас добавляются дома. У нас в этом году около тысячи человек переступило порог Валодьково: это либо те же клиенты, либо это компании , или это свадьбы – это стоит того, что мы работаем, хоть тяжело и ответственно. И нервы, бывает, попортим себе, и дети загружены работой, но мы на то и есть.

Еврорадио: А сезон – это лето?

Юлия Буко: Нет, у нас есть такие услуги, что мы работаем круглый год, и, знаете, не хочется потерять своих клиентов, и их, возможно, подвести, обидеть. Есть такие гости, которые и живут, и работают, и питаются у нас, но они хотят приезжать к нам, точно. Есть, которые говорят: “А вы лучше жить не можете?” – и к нам не едут. Но те, кого устраивают такие условия, такая оплата – едут, и им все нравится.

Еврорадио: Для вас жизнь в деревне – это отдых, или все-таки работа?

Юлия Буко: А где не нужно работать? Или в городе работа, а тут – отдых, но я себя чувствую хозяйкой на своей земле. Сложно теперь стало с людьми – к деревне очень плохо относятся. Все очень хорошо, с властями нормально, все поддерживают и не мешают, а вот людям уже не нравится. Кому-то шумно, кому-то, возможно, завидно, что там едут люди... Тяжело. Я пытаюсь вернуть отношения, когда я – ветеринарный врач по образованию – была им нужна всем. А теперь они даже не здороваются. Обвиняют, что вот украли, вот, снесли, твои гости приехали, истоптали… Я должна отвечать за поведение своих гостей, прошу, чтобы люди не очень тут хулиганили. Но люди же приезжают отдыхать: бывает, что законы наши и их не совпадают. Это сложно. Это одна из самых больших проблем. Когда звучит вечером музыка – я уже волнуюсь, чтобы  не в сторону бабкиного дома, который поблизости находится. Это отдельные дворы, они далековато стоят, людей осталось около 20-и человек в деревне – но все же это одна из тем, которые меня беспокоят. Но это отдых, и нельзя отказать людям, когда те просят. Одни последние даже сказали, что нас хоть на сеновал, но чтобы не обошли.

Хозяйка усадьбы "Родны Кут" Юлия Буко