В Гродно пройдет открытый фестиваль сыра

Фестиваль традиционно пройдет в двух форматах — профессиональном и праздничном, информирует БЕЛТА. Так, 19 сентября на базе ОАО "Молочный мир" состоятся деловые встречи руководителей и технологов предприятий — производителей сыра. Там состоится конкурс качества сырной продукции, ее профессиональная дегустация. В фестивале примут участие пять белорусских заводов-производителей: ОАО "Молочный мир", ОАО "Щучинский маслосырзавод", Ошмянский сыродельный завод, Новогрудский маслодельный комбинат, Любанский сыродельный завод. Возможно, список участников пополнится двумя российскими производителями. 

Сырный праздник 20 сентября будет проходить в парке имени Жилибера. В полдень его откроет театрализованное представление, посвященное популярному молочному продукту. Также пройдет эстрадный концерт творческих коллективов города и минских вокальных коллективов. Главным гостем фестиваля станет Тео. 

Состоится конкурс кулинарного искусства. Не менее десяти мастеров предоставят на суд жюри сырные скульптуры, художественные изделия, канапе и банкетные блюда. Пройдут также конкурс на самый оригинальный торгово-выставочный павильон и народная дегустация сыров, по результатам которой будет назван лучший завод-изготовитель. Победители конкурсов получат специальные призы. 

Активные горожане за участие в конкурсах смогут заработать "сырники" — бумажные фестивальные деньги, за которые можно будет купить настоящий сыр. Будет организован и понравившийся горожанам "Бабушкин дворик", где гостям праздника предложат посоревноваться на скорость выжимания творога и взбивания масла в деревянной маслобойке.

Фото — bagimp.ru