Не как у всех: что посадить на участке, чтобы удивить соседей

Вы как раз думали, чем разнообразить свои сотки и что посадить вместо обычного лука и томатов? У нас есть несколько идей. Почитайте этот текст по пути на дачу.

Вместо анютиных глазок (или вместе с ними): лаванда

Лаванда может не только радовать глаз, её можно использовать и для украшения или придания аромата блюдам — например, песочному печенью, пирожным, разным пудингам.

Сажать её лучше, начиная с весны и до начала лета. Лаванду сажают по краю грядок, и поэтому каждый раз, как идёте мимо, ещё и вдыхаете её аромат. Садоводы обещают, что особого ухода лавандовый куст не попросит — главное, посадите её на открытом солнце.

Кстати, в Беларуси есть целые лавандовые поля — в июле и в Прованс ехать не придётся, чтобы сделать классные фото или устроить пикник в сиреневых тонах.

Например, в Витебской области есть вилла “Лаванда лепей”. Двери открыты в период цветения лаванды. Под Пинском — небольшая семейная ферма LavandaMia. В Могилёве — поля Лавандовый Кут.

Одним словом, в Беларуси лаванда растёт хорошо — сажайте и вы!

Вместо черри: чёрные помидоры

Сажать помидорки черри уже неинтересно — такие есть у всех. Поэтому давайте сажать… чёрные помидоры!

Необычный цвет такие томаты получают благодаря растительным пигментам — антоцианам. А ещё эти помидоры слаще традиционных красных.

Вместо шпината: “хрустальная трава”

Он же — мезембриантемум хрустальный, он же — “хрустальная ромашка”. Листики этого суккулента покрыты волосинками, которые создают эффект хрустальных капелек. Кажется, что растение покрыто льдом. Но на самом деле эти льдинки — это запасы воды, которые “хрустальная ромашка” откладывает на засушливые периоды.

Её не нужно ни поливать, ни обрезать, а цвести будет с весны до осени. Главное — не дать хрустальной ромашке замёрзнуть.

И… да, это растение съедобно! И похоже по вкусу на шпинат или салат, говорят те, кто уже попробовал вырастить необычное растение. Хрустящие, нежные, очень сочные — вообще без волокон. К сентябрю у листиков появляется кисловатый привкус.

Вместо лука: шнитт-лук

Никакой горечи и жжения — у такого лука, в сравнении с привычным нам, более деликатный мягкий вкус. И поэтому его можно добавлять не только в салаты, мясные и рыбные блюда, но и в выпечку, омлеты и соусы.

Вместо свеклы: мангольд

Это листовой зеленый овощ, его ещё называют морской свеклой. Он родственник привычной нам сахарной свеклы, но у него большие жёсткие листья, которые вкусом немного напоминают шпинат.

Молодые листики можно сырыми добавлять в салаты, а мясистые стебли обычно готовят отдельно. В стеблях много витаминов, поэтому при готовке их нужно лишь слегка отварить или обжарить, чтобы сохранить как можно больше полезных свойств.

А ещё мангольд будет радовать вас свежими листьями весь сезон. Срезали, добавили в салат — а у него уже новые листики выросли.

Вместо арбузов: хмель

Есть идея для тех, кто хочет заморочиться, а выращивание арбузов уже освоил. Хмель!

Нет, хмель можно выращивать, даже если у вас нет маленького пивного заводика. Потому что хмель можно добавлять в травяные чаи! И на соседнем участке такого кустарника, скорее всего, ни у кого не будет. В основном потому, что растить его очень непросто.

В Беларуси есть всего три хмельника: в Малоритском и Пружанском районах. Можете заехать и расспросить, как культивировать это прихотливое растение.