Мифы и реальность белорусской кухни. Раскроем тайны

Существует мнение, что белорусская кухня — скромный набор простых и сытных крестьянских рецептов, не способных вписаться в современные ресторанные меню. Однако среди многообразия белорусских рецептов можно найти практически всё. Убедиться в этом просто: 24 января в 18 часов в магазине "Академическая книга" состоится автограф-сессия историка белорусской кухни Алеся Белого по случаю выхода книги “Белорусская кухня. Гастрономический путеводитель"

Действительно ли традиционная белорусская кухня ограничивается небольшим списком блюд? Может ли белорусская кухня достойно выглядеть на фоне известных мировых кухонь? Здоровое питание и традиционные белорусские рецепты — это возможно?

На эти и другие вопросы в прямом эфире Еврорадио отвечает историк белорусской кухни Алесь Белый.

Слушать или скачать подкаст эфира ниже.